Brazil Augusto Borges Ferreira Yellow Catuai

Augusto Borges Ferreira, Borges ve Ferreira ailelerinin dördüncü nesil bir çiftçisidir ve APAS Kahve Kooperatifi üyesidir. Başta babası, kahve üreticiliğinin iyi kazandırmadığını düşündüğü için Augusto’nun bu işi yapmasına sıcak bakmamıştır. Ancak Augusto kaliteyi artırıp yarışmalar kazandıkça, babası bu işte bir gelecek olduğunu fark etmiştir.

Capadocia Çiftliği daha önce Fazenda Fortaleza olarak biliniyordu. Ancak Brezilya’da bu ismi taşıyan yüzlerce çiftlik olduğundan, Augusto ismi Capadocia olarak değiştirmiştir. Bu ismi, sıcak hava balonlarının uçtuğu Türkiye’deki Kapadokya bölgesine ithafen seçmiştir. Augusto, balondan kilometrelerce uzağı görebildiğinizi ve bunun kahveyle benzer olduğunu söylüyor.