Colombia Elkin Arcila Honey Geisha

Bu kahve, Kolombiya'nın Antioquia bölgesinde, And Dağları’nın orta ve batı yamaçlarında yer alan Támesis yöresinden gelmektedir. Támesis, ülkedeki en büyük kahve ekim alanına sahip bölge olup Kolombiya’da kahve tarımının doğduğu yerdir. Aynı zamanda, Kolombiya Ulusal Kahve Üreticileri Federasyonu'nun da burada kurulduğu bilinmektedir.

Bölgede yıl boyunca iki kuru ve iki yağışlı sezon yaşandığı için yılda iki kez hasat yapılır: Ana hasat ekim-aralık aylarında, ara hasat ise mayıs-haziran döneminde gerçekleşir. Bölge, yıl boyunca 23-26 °C arasında değişen sabit sıcaklıklar ve verimli volkanik topraklar ile karakterize edilir.

Elkin Arcila, kendi topluluğundaki ilk özel kahve üreticilerinden biridir. Günümüzde 1.800 Geisha ağacının bulunduğu bir plantasyonu yönetmektedir. Ayrıca Támesis’te bir barista okulu kurmuştur. Bu okulda öğrenciler, duyusal becerilerini geliştirip kahve kalitesini artırmak üzere eğitim alabilmektedir.