Vietnam Red Honey

Vietnam’dan Gelen Yeni Nesil Güç: Fine Robusta Bao Lam, Lam Dong bölgesinin zengin volkanik toprakları, yüksek rakımlı tropikal iklimi ve yıl boyunca ideal yetiştirme koşulları sayesinde ortaya çıkan bu fine robusta, kahve dünyasında yeni bir dönemin habercisi.

Arabica türlerinin küresel ısınma karşısında zorlandığı bir dönemde, fine robusta dayanıklılığı, çevresel adaptasyonu ve artan kalite potansiyeliyle öne çıkıyor. Üstelik sadece dayanıklı değil, aynı zamanda karakterli: Bu kahve, güçlü yapısıyla daha uyarıcı, daha enerjik bir içim deneyimi sunuyor. Bu nedenle özellikle sporcuların ve yüksek performans arayanların radarında yer almalı.

Doğayla Uyumlu Yetiştiricilik Kahve ağaçları, jack fruit, liçi, avokado ve karabiber ağaçlarıyla birlikte büyüyor. Bu doğal gölgeleme, kahve kirazlarının daha yoğun tat profili geliştirmesini sağlarken, karabiberin doğal koruyucu etkisiyle kimyasal ilaç kullanımına ihtiyaç duyulmuyor. Toprak, cascara ile zenginleştirilmiş organik gübrelerle besleniyor; buffaloların, tavukların ve ineklerin gübreleri bir araya getirilerek tam anlamıyla bir canlılık sarmalı yaratılıyor. Bu plantasyon, cetvelle çizilmiş bir tarım alanı değil; doğanın kendiliğindenliğine saygı gösteren bir yaşam alanı.

RED HONEY Prosesi Müsilajın %80 oranında kahve çekirdeğinde tutulduğu bu yöntem sayesinde çekirdeğin çevresindeki tatlı tabaka fermantasyona katkı sağlıyor. Kurutma işlemi, yerden yüksek tezgâhlarda, dikkatle kontrol edilen koşullarda yapılıyor. Sonuç? Dengeli asidite, kadifemsi gövde ve tatlımsı, katmanlı bir içim profili.

Kronotrop olarak Türkiye’de özellikli robusta getiren ilk markalardan biri olmanın gururunu yaşıyoruz. Yenilikçi, sürdürülebilir ve cesur... Bu kahve, sadece bir alternatif değil, yeni bir tercih.

Bölgesel Özellikler
Toprak: Volkanik ve organik madde açısından zengin
İklim: Tropikal yüksek rakım iklimi
Sıcaklık: 18 - 25ºC
Nem Oranı: %85 - 87
Yıllık Yağış Miktarı: 1.750 - 3.150 mm
Güneşlenme Süresi: 1.890 - 2.500 saat